红酒的软木塞一般都是用开瓶器翻开的，但其实红酒开瓶器的品种是有很多种的，下面就一起来看看。
第一个具有开瓶器的专利，是在1795年，英国牛津大学的牧师塞缪尔·亨谢尔规划一款带有木质手柄的螺旋开瓶器。
手柄与螺旋转之间加上了一个内凹的圆盘，圆盘的效果一方面避免螺旋转插得过深，别的就应该运用木塞本身的滚动，让瓶子与软木塞进行别离。
最陈旧的一种开瓶器，结构简略，只要一个螺丝锥和把手，螺丝锥旋入木塞简单形成破损，并且开瓶比较吃力。
T型开瓶器，不适用老酒开瓶，大部分人技能不过硬，不很简单就钻过头，木屑掉入酒中，操作不妥也会形成断塞，最传统的T型开瓶器也不主张女生运用，更适合男生。
陈年的波特酒木塞会由于年久迂腐，加上含有必定的糖分，使得木塞简单粘结在酒瓶塞，为了不让酒液被污染，因而发明晰波特钳。
最早的开瓶器，其实跟现在的常用的海马刀很类似，其实早在1882年，德国发明家卡尔·F·A·维英克就申请了海马刀的专利。
就像一款折叠刀，有一根螺旋杆和和一根杠杆，再这之后，海马刀也进行了很屡次的改变，最让我们熟知的便是现在运用的海马刀，选用双截杠杆规划。
